مرحله اول : برای تهیه مرغ ذغالی ابتدا باید سیر و فلفل را خرد کنید و روغن را درون تابه ای ریخته رو بگذارید روی حرارت تا گرم شود، سپس سیر و فلفل خرد شده را درون روغن داغ ریخته و مقدار کمی تفت دهید. مرغ ها را به تیکه هایی دلخواه خرد کنید و در روغن ریخته رو با فلفل سیر تفت دهید.
مرحله دوم : برای درست کردن سس مرغ ذغالی درون یک کاسه سرکه ، مایونز ، گشنیز ، نعنای خرد شده را مخلوط کنید در همین هنگام مرغ را از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم :روی مرغ نمک به مقدار دلخواه بپاشید و سسی که آماده کرده اید را روی مرغ ریخته و مخلوط کنید.
مرحله چهارم : یک تکه ذغال را روی حرارت قرار دهید تا سرخ شود و سپس یک تکه فویل را به شکل کاسه در اورده در وسط فویل کاسه شکل مرغ را گذاشته یک قاشق روغن مایع دران فویل ریخته و سپس ذغال سرخ شده را از روی حرارت برداشه و در وسط فویل قرار دهید و در فویل کاسه شکل را گذاشته و سپس بعد از سه تا چهار دقیقه مرغ بوی ذغال گرفته بعد در فویل را بردارید اکنونمرغ ذغالی شما اماده است میتوانید میل کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
آموزش طرز تهیه مرغ ذغالی فوق العاده خوشمزه و عالی در منزل